ОПИС ПРОИЗВОДА

Лацтобациллус саливариусје врста пробиотичких бактерија за које је утврђено да живе у гастроинтестиналном тракту и имају низ терапеутских својстава укључујући супресију патогених бактеријаЛацтобациллус саливариусје утврђено да је од користи у ублажавању симптома надутости код особа које пате од синдрома иритабилног црева.

СПЕЦИФИКАЦИЈА

Назив соја	Лацтобациллус саливариус	Број соја	ХХ{0}}ЛС17
Потенција	200 милијарди цфу/г	Идентификација гена	да
Депозит	ЦЦТЦЦ	Цертифицатион	ИСО,ХАЦЦП,ХАЛАЛ,КОШЕР
Паковање	500г, 1кг или 5кг по врећици од фолије	Складиште	-18 степени дуго времена, 2-8 степени кратко

ТЕХНИЧКИ ПОКАЗАТЕЉИ

Предмети		Спецификација
1) Уживо Лацтобациллус саливариус потенцију		Веће или једнако 2.0×10¹¹ЦФУ/г
2) Садржај воде		Мање или једнако 8.0 процената
4) Колиформи		Мање или једнако 10ЦФУ/г
5) Калупи, квасци		Мање или једнако 10ЦФУ/г
6) Патогене бактерије		Негативно
7) Тешки метали	Олово (Пб)	Мање или једнако 1ппм
	арсен (ас)	Мање или једнако 0.5ппм

РЕЛЕВАНТНА ИСТРАЖИВАЊА

Страин Наме

Идентификација

Депозит бр.

Осетљивост на антибиотике

Отпорност на киселину и жучну со

Стабилност

Квалитетни систем

Л.саливариусХХ{0}}ЛС17

16С рРНА

Готово

СЦ/ИСО9001/ИСО22000/ФССЦ22000/ХАЦЦП/

ХАЛАЛ/КОШЕР/ФДА

ТОЛЕРАНЦИЈА КИСЕЛИНЕ

Отпорност на киселинуЛацтобациллус саливариусХХ{{0}}ЛС17 прах је изведен на било пХ=2.0 и пХ=3.0 до 4 сата. Пописивање микроба наЛацтобациллус саливариусХХ-ЛС17 треба да се изводи не чешће него на почетној (као контролној), временској тачки од 1 сата, 2 сата и 4 сата. Слика 1 то илуструјеЛацтобациллус саливариусХХ-ЛС17 може да преживи у условима ниског пХ, што значи да овај сој има добру отпорност на киселине.

Слика 1. Отпорност на киселинуЛ.саливариусХХ{0}}ЛС17

ТОЛЕРАНЦИЈА ЖУЧНЕ СОЛИ

Отпорност на жучну соЛацтобациллус саливариусХХ{{0}}ЛС17 прашак је спроведен на 0,2 процента и 0,3 процента жучне соли до 4 сата. Пописивање микроба наЛацтобациллус саливариусХХ-ЛС17 треба да се изводи не чешће него на почетној (као контролној), временској тачки од 1 сата, 2 сата и 4 сата. Слика 2 то илуструјеЛацтобациллус саливариусХХ-ЛС17 може да преживи при високој концентрацији жучне соли, што значи да овај сој има добру отпорност на жучну со.

Слика 2. Отпорност на жучну соЛ.саливариусХХ{0}}ЛС17

СТАБИЛНОСТ СКЛАДИШТЕЊА

Лацтобациллус саливариусХХ-ЛС17 прах је запечаћен у врећици од алуминијумске фолије, одржаван на -18 степени током 24 месеца ради дуготрајног теста стабилности. Пописивање микроба наЛацтобациллус саливариусХХ-ЛС17 не треба изводити чешће него у почетним временским тачкама од 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 месеца. Према слици 3, потенција одЛацтобациллус саливариусХХ-ЛС17 прах је био 2,31×10¹¹ЦФУ/г. После периода складиштења од 24 месеца, снага праха је била 1,17×10¹¹ЦФУ/г. То значи да овај сој може остати стабилан дуго времена ако се чува на ниској температури.