ОПИС ПРОИЗВОДА
Лацтобациллус цасеије једна од многих врста бактерија које припадају роду Лацтобациллус. То је мезофилна бактерија која је грам позитивна, штапићаста, неспорна, непомична, анаеробна и не садржи цитохроме.Л. цасеимогу се наћи у различитим срединама као што су сирови и ферментисани млечни производи, цревни тракт и репродуктивни систем људи и животиња, као и свежи и ферментисани биљни производи. Оптимални пХ заЛ. цасеије 5.5. Млечна киселина коју производиЛ. цасеиферментација је веома важна јер се може користити за прављење сирева и јогурта, снижава ниво холестерола, појачава имуни одговор, контролише дијареју, ублажава интолеранцију на лактозу, инхибира цревне патогене и служи као пробиотици. Пробиотици су одрживи микроорганизми који промовишу или подржавају корисну равнотежу микроба да живе у гастроинтестиналном тракту.
СПЕЦИФИКАЦИЈА
Назив соја | Лацтобациллусцасеи | Број соја | ПБ{0}}ЛЦ39 |
Потенција | 300 милијарди цфу/г | Идентификација гена | да |
Депозит | ЦЦТЦЦ | Цертифицатион | ИСО9001/ИСО22000/ФССЦ22000/ХАЦЦП/ХАЛАЛ/КОСХЕР/ФДА |
Паковање | 500г, 1кг или 5кг по врећици од фолије | Складиште | -18 степени дуго времена, 2-8 степени кратко |
ТЕХНИЧКИ ПОКАЗАТЕЉИ
Предмети | Спецификација | |
1) Уживо Лацтобациллус цасеи потенцију | Веће или једнако 3.0×1011ЦФУ/г | |
2) Садржај воде | Мање или једнако 8.0 процената | |
4) Колиформи | Мање или једнако 10ЦФУ/г | |
5) Калупи, квасци | Мање или једнако 10ЦФУ/г | |
6) Патогене бактерије | Негативно | |
7) Тешки метали | Олово (Пб) | Мање или једнако 1ппм |
арсен (ас) | Мање или једнако 0.5ппм | |
РЕЛЕВАНТНА ИСТРАЖИВАЊА
Страин Наме | Идентификација | Депозит бр. | Осетљивост на антибиотике | Отпорност на киселину и жучну со | Стабилност | Квалитетни систем |
Л.цасеиПБ{0}}ЛЦ39 | 16С рРНА | ЦЦТЦЦ НО:М2018886 | Готово | Готово | Готово | СЦ/ИСО9001/ИСО22000/ФССЦ22000/ХАЦЦП/ ХАЛАЛ/КОШЕР/ФДА |
ТОЛЕРАНЦИЈА КИСЕЛИНЕ
Отпорност на киселинуЛацтобациллус цасеиПБ{{0}}ЛЦ39 прах је изведен на пХ=2.0 и пХ=3.0 до 4 сата. Пописивање микроба наЛацтобациллус цасеиПБ-ЛЦ39 не треба изводити чешће него на почетној (као контролној), временској тачки од 1 сата, 2 сата и 4 сата. Слика 1 то илуструјеЛацтобациллус цасеиПБ-ЛЦ39 може да преживи у условима ниског пХ, што значи да овај сој има добру отпорност на киселине.
Слика 1. Отпорност на киселинуЛ.цасеиПБ{0}}ЛЦ39
ТОЛЕРАНЦИЈА ЖУЧНЕ СОЛИ
Отпорност на жучну соЛацтобациллус цасеиПБ{{0}}ЛЦ39 прашак је изведен са или 0.2 процента и 0,3 процента жучне соли до 4 сата. Пописивање микроба наЛацтобациллус цасеиПБ-ЛЦ39 не треба изводити чешће него на почетној (као контролној), временској тачки од 1 сата, 2 сата и 4 сата. Слика 2 то илуструјеЛацтобациллус цасеиПБ-ЛЦ39 може да преживи при високој концентрацији жучне соли, што значи да овај сој има добру отпорност на жучну со.
Слика 2. Отпорност на жучну соЛ.цасеиПБ{0}}ЛЦ39
СТАБИЛНОСТ СКЛАДИШТЕЊА
Лацтобациллус цасеиПБ-ЛЦ39 прах је запечаћен у врећици од алуминијумске фолије, одржаван на -18 степени током 24 месеца ради дуготрајног теста стабилности. Пописивање микроба наЛацтобациллус цасеиПБ-ЛЦ39 не треба изводити чешће него у почетним временским тачкама од 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 месеца. Према слици 3, потенција одЛацтобациллус цасеиПБ-ЛЦ39 прах је био 2,87×1011 ЦФУ/г. После периода складиштења од 24 месеца, снага праха је била 2,18×1011ЦФУ/г. То значи да овај сој може остати стабилан дуго времена ако се чува на ниској температури.
Слика 3. Стабилност складиштењаЛ.цасеиПБ{0}}ЛЦ39
ЗДРАВСТВЕНЕ БЕНЕФИЦИЈЕ
1. Имуномодулација
Природне ћелије убице (НК) су лимфоцити урођеног имуног система. Ове ћелије играју важну улогу у имунитету против вируса и у имунолошком надзору тумора. После 30 дана интрагастричне применеЛ. цасеиПБ-ЛЦ39 код мишева, резултати (слика 4.) су то показалиЛ.цасеиПБ-ЛЦ39 значајно повећава цитотоксичност НК ћелија на начин -зависан од дозе.
Слика 4.Л. цасеиЕфекти ПБ-ЛЦ39 на цитотоксичност НК ћелија
2. Смањите оксидативни стрес у јетри
Оксидативни стрес је појава узрокована неравнотежом између производње и акумулације реактивних врста кисеоника (РОС) у ћелијама и ткивима и способности биолошког система да детоксифицира ове реактивне производе. Индикатори оксидативног стреса укључујући супероксид дисмутазу (СОД) и малондиалдехид (МДА) тестирани су у експерименту на животињама. Резултати (Табела 2) су показали да алкохол може изазвати оксидативни стрес у јетри и послеЛ. цасеи ПБ{0}}ЛЦ39третман, СОД и МДА враћени на нормалан ниво, што значиЛ. цасеиПБ-ЛЦ39 (табела 1.) може да смањи оксидативни стрес у јетри.
Индикатори оксидативног стреса | СОД, У/мгпрот | МДА,У/мгпрот | |
Контролна група | 48.82±2.96 | 0.75±0.05 | |
Третман алкохолом (мМ) | 1.0 | 32.74±1.31 | 1.33±0.10 |
Л. цасеиПБ-ЛЦ39 третман (цфу/мЛ) | 1.0×105 | 31.69±0.95 | 1.39±0.19 |
1.0×106 | 36.78±0.77 | 1.06±0.12 | |
1.0×107 | 42.14±1.49 | 0.99±0.02 | |
1.5×107 | 42.34±2.12 | 0.98±0.06 |
Табела 1. Ефекти одЛ. цасеиПБ-ЛЦ39 третман код оксидативног стреса јетре
3. Смањите ниво холестерола
Укупни холестерол је укупна количина холестерола у крви. У експерименту смо то открилиЛ. цасеиЛечење ПБ-ЛЦ39 (табела 2.) може да смањи ниво укупног холестерола у поређењу са почетним нивоом и плацебом.
Иницијал | 6 недеља | 12 недеља | ||||
Плацебо | Л.цасеи | Плацебо | Л.цасеи | Плацебо | Л.цасеи | |
>2500 мг/л ТЦ (мг/л) | 2703 | 2769 | 2550 | 2555 | 2574 | 2286 |
<2500> ТЦ (мг/л) | 2295 | 2217 | 2189 | 2131 | 2219 | 2008 |
Табела 2. Ефекти одЛ. цасеиПБ-ЛЦ39 третман за смањење нивоа холестерола
АПЛИКАЦИЈЕ
Додатак исхрани, храна и пиће, стартер култура
ПАКОВАЊЕ И ИСПОРУКА
ЦОМПАНИ ИМАГЕ
Popularne oznake: висока концентрација лацтобациллус цасеи, произвођачи, фабрика, по мери, велепродаја, расуто
