3. Примена пробиотика у пољопривреди
3.1 Примена пробиотика у индустрији оплемењивања
Употреба пробиотика у животињској производњи може помоћи у решавању проблема као што су употреба антибиотика и неправилно храњење и управљање. Истовремено, може промовисати раст животиња и побољшати производне перформансе. Као и пробиотици који се користе код људи, храњење пробиотичким производима такође може играти улогу у промовисању имунолошке регулације и спречавању упале црева. Да би се побољшала ефикасност сточарске производње и одржало здравље животиња, неопходно је континуирано обезбеђивати квалитетну храну за животиње и одржавати добар ниво исхране и управљања.
3.1.1 Примена пробиотика у сточарству и живинарству
3.1.1.1 Примена пробиотика у свињогојству
Метода узгоја свиња у ферментационом кревету (еколошки метод узгоја свиња) је нова метода исхране која се појавила последњих година. Његова јединствена карактеристика је употреба технологије ферментационог кревета. Модел ферментационог кревета је на дебелој подлози (компосту) положеној у шталу. Ово је начин исхране у коме се узгаја стока, измешају и ферментишу измет и легло, а исхрана стоке и третман измета се завршавају истовремено у штали. Свиње се узгајају на ферментационом кревету, а измет и урин који испуштају свиње се брзо разлажу и апсорбују од стране микроорганизама у леглу. Нема потребе за испирањем свињца, а измет, урин и канализација се не испуштају напоље, формирајући окружење са нултом емисијом без загађења, без емисија и без мириса. Чиста производња контролише загађење животне средине изазвано узгојем свиња из извора како би се постигла сврха еколошки прихватљивог узгоја свиња. Метода храњења ферментационим креветом може ефикасно разградити и варити сточни стајњак. Кревет за ферментацију може осигурати добробит животиња. Циљ добробити животиња је одржавање животне среће. Физичко здравље и психичко благостање су обележја добробити животиња. Коришћење ферментационих кревета за узгој свиња има следеће предности.
① Потпуно решити загађење животне средине изазвано узгојем свиња. Пошто легло садржи посебне активне корисне микроорганизме, може брзо и ефикасно разградити и варити свињски измет и урин. Нема потребе за чишћењем и испирањем обора за свиње сваки дан, а са фарме свиња се не испуштају канализација или отпад.
② Смањите болести и побољшајте квалитет свињског меса. Технологија узгоја свиња у ферментационом кревету враћа природне животне навике свиња за исхрану и смањује стрес; свињац је вентилиран, температура и влажност су погодни за раст свиња, повећана је отпорност организма на болести, а инциденција је смањена, посебно респираторне болести и болести дигестивног тракта су значајно смањене у поређењу са традиционалним моделом храњења. Антибиотици и други лекови се не користе, што побољшава квалитет свињског меса.
③Побољшајте коришћење хране. У храну се у одређеној пропорцији додају специјални пробиотици за ферментацију. Кроз интеракцију се производе метаболити и протеазе, амилаза, фибераза итд. Истовремено, кисеоник у цревима се троши, стварајући добро окружење за раст и репродукцију бактерија млечне киселине. Животна средина побољшава функцију црева свиња и повећава стопу конверзије хране.
④ Уштедите рад и трошкове и побољшајте ефикасност. Пошто технологија узгоја свиња у кревету са микробном ферментацијом не захтева испирање свињског простора и уклањање свињског стајњака сваког дана, штеди много водених ресурса; смањена је инциденција болести свиња, смањујући улагања у медицинска средства; истовремено се усвајају технологије аутоматског храњења и аутоматске воде за пиће како би се постигао циљ уштеде радне снаге. Сврха скраћенице.
⑤ Претворите отпад у благо. После 3 до 5 година употребе, легло ће формирати био-органско ђубриво које се може директно користити на воћкама и усевима, постижући рециклажу и претварајући отпад у благо.
Додајте Бациллус, квасац и бактерије млечне киселине у лежиште за ферментацију, помешајте пиљевину, кукурузну сламу и љуске кикирикија у односу 3:1:1, додајте 0.3% мекиње, 0. 3% кукурузног брашна, 0.2% крупне соли и ферментација на основу укупне тежине легла. 2% бактеријске течности је коришћено као подлога након довољне ферментације више од пола месеца. Узгајале су се свиње Ландраце. Стопа повећања телесне тежине у тест групи је значајно повећана за 4,56% у поређењу са контролном групом (П<0.01), and the feed-to-weight ratio was significantly reduced by 0.12. Probiotics can significantly improve the weight gain rate and feed utilization rate of pigs raised in fermentation beds. The antibody-positive rate of pigs fed with probiotics was 79.82%, which was extremely significantly higher than that of the control group (60.00%) (P<0.05). Increases antibody levels in circulating blood. Newborn piglets are easily infected by hemorrhagic Escherichia coli and suffer from piglet colibacillosis, which is an acute inflammatory disease of the digestive system. The lesions are mainly in the duodenum. The duration of the disease is generally 1 to 3 days, and the morbidity and mortality rates are generally high. It is very high and has serious harm to pig production. Lactobacillus fermentum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei, Enterococcus faecium and Enterococcus faecalis can be effectively added to the diet. Maintain the balance of intestinal flora and prevent and treat enteritis. Probiotics can compete with pathogenic bacteria in the intestine for intestinal mucosal surface receptors and intestinal nutrients, forming an effective barrier to resist the invasion of pathogenic bacteria. However, whether taking probiotic additives is effective for animals also depends on factors such as feeding dosage, bacterial strain type, and genetic background of the animal.
Пробиотици такође имају превентивни и терапеутски ефекат на алергијске болести код свиња. У 2010, Дебра Ј. Тхомас и други су користили 12 СПФ тросмерних хибридних свиња (дурок свиње као мушки родитељи и бинарни укрштања јоркширских свиња и ландрас свиња као женски родитељи) . Ово), Лацтобациллус рхамносус и пудинг од ваниле су помешани, а дневни унос бактерија по свињи је око 1*1010ЦФУ/кг. Прасад ће се постепено одбијати 21. дана након рођења и преласка на храну за одрасле свиње, а храну за одрасле свиње ће у потпуности конзумирати 35. дана. Прасад су подељена у две групе након 21. дана старости. У експерименталној групи 6 прасића јело је пудинг од ваниле који садржи Лацтобациллус рхамносус, док је контролна група јела обичан пудинг од ваниле до краја 70. дана огледа. Процес сензибилизације прасади је такође започео 21. дан након рођења. 21. и 35. дана, 49. дана интрамускуларно је убризгано 2 мЛ ињекције која је садржала 1,0 алерген Асцарис суум са алумом као помоћним средством. Дана 63, 5 мЛ стерилног физиолошког раствора који садржи 1,0 мг алергена Асцарис суум је прскано у доњи респираторни тракт прасади кроз трахеалну интубацију. Да би се осигурало добробит животиња, животиње су анестезиране пре интубације трахеје. Резултати тестова показују да је Лацтобациллус рхамносус ефикасан у ублажавању алергијских реакција на кожи и плућима код модела алергијских животиња. Истовремено, може повећати лучење интерферона ИФН-р, који је користан за изазивање Тхл одговора и може ублажити алергијске реакције. Снага од.
3.1.1.2 Примена пробиотика у узгоју живине
У живинарској производњи, употреба антибиотика може унапредити побољшање перформанси животиња, али прекомерна употреба антибиотика ризикује да изазове развој сојева отпорних на лекове. Леи Иан и др. открили да коришћење мешавине бактерија млечне киселине и квасца у поређењу са додавањем антибиотика (хлортетрациклин), и антибиотици и пробиотици могу да подстичу раст бројлера. У погледу степена побољшања повећања телесне тежине, ефекат пробиотика је нешто мањи од ефекта додавања антибиотика (хлортетрациклин). Антибиотици; судећи по степену побољшања односа између хране и меса, додавање 0.05% до 0,2% пробиотика је нешто боље од антибиотика. Ефекат пробиотика у раној фази храњења је већи него у каснијој фази. Пробиотици могу повећати активност јејуналне амилазе и липазе, побољшати морфологију црева, повећати садржај маслачне киселине у цекалном цреву, смањити број Есцхерицхиа цоли у ректалном фецесу и повећати број лактобацила, побољшати цревну флору, побољшати микробну разноврсност црева и одржавање микробне флоре стабилност.
Додавање микроеколошких препарата у исхрану пилића може повећати унос хране за пилиће бројлера, дневни прираст и стопу конверзије хране. Резултати истраживања из великог броја експеримената показују да додавање пробиотика у храну може побољшати ефикасност хране, повећати добитак на тежини и смањити смртност бројлерских пилића у различитом степену. Храњење Лацтобациллус може побољшати перформансе раста и индекс имунолошких органа бројлерских пилића (П<0.05); it can significantly increase the contents of total protein, "a-amylase, cholinesterase, lactate dehydrogenase and other enzymes in the serum of broiler chickens (P <0.05); significantly reduces the glucose content in serum (P<0.05); promotes the development of the spleen, bursa of Fabricius and thymus. Lactobacillus and Bacillus are the two earliest feeds announced in my country that can be used directly Grade microbial additive strains, many studies have shown that they can improve body metabolism, promote the proliferation of intestinal beneficial bacteria, inhibit the growth of harmful bacteria and enhance the body's immunity. Research by Li Shupeng and others found that probiotics can significantly increase the weekly weight gain of Hyline egg chicks ( P<0.05). Reduce feed consumption (P<0.05). Reduce feed-to-meat ratio (P<0.05). Bacillus subtilis can significantly increase broiler body weight, daily weight gain, and feed conversion rate, and can significantly reduce 1 ~ Diarrhea rate at 21 days of age, compared with Bacillus licheniformis and Bacillus cereus, the effect of reducing mortality and morbidity is more obvious, significantly reducing the number of E. coli in the cecum at 14 days of age and 21 days of age, and promoting 14 days of age. , the growth of Lactobacillus and Bifidobacterium in the cecum of 21-day-old and 42-day-old. Bacillus licheniformis group promotes the growth of Lactobacillus in the cecum of 21-day and 42-day-old, and Bacillus cereus can promote the growth of Lactobacillus in the cecum of 21-day-old. growth. Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis significantly increased the spleen index and thymus index of 21-day-old broiler chickens. When Bacillus cereus was 21 days old, the spleen index and thymus index of broiler chickens were slightly higher than those of the control group, and the differences were not significant.
У производњи кока носиља добру примену имају и пробиотици. Препарати бактерија млечне киселине се додају у исхрану кокошака носиља. Бактерије млечне киселине и други корисни микроорганизми могу расти и размножавати се у цревима и производити разне ензиме, који су корисни за разградњу протеина у храни. , масти и шећера. У исто време, корисне бактерије такође могу произвести различите хранљиве материје у животињском телу, као што су витамини Б, аминокиселине, непознати фактори који подстичу раст, итд., чиме побољшавају нутритивни метаболизам животињског тела и подстичу раст животиње. . Корисне бактерије су такође укључене у метаболизам жучи и холестерола. Током метаболизма и процеса конверзије хормона, масне киселине кратког ланца и млечна киселина произведене метаболизмом обезбеђују киселу средину за дигестивни тракт, која помаже дигестивним ензимима да разлажу хранљиве материје. Педросо и др. известили да током периода узгоја кокошака, храњење микробним препаратима бактерија млечне киселине може повећати потрошњу хране и ефикасност конверзије хране, али не утиче на повећање телесне тежине; током периода полагања на тежину јаја утичу нивои протеина и микроба, а употреба пробиотика Бактерије могу повећати дебљину љуске јајета.
3.1.1.3 Примена пробиотика у аквакултури
Пробиотици играју виталну улогу у одрживој аквакултури. Они могу значајно повећати стопу искоришћења хране водених животиња, побољшати њихову функцију варења и апсорпције, а такође могу побољшати њихов имунитет стимулисањем имунолошког система водених животиња и њиховом заштитом од утицаја очувања здравља водених животиња. Поред тога, пробиотици такође могу смањити садржај загађујућих материја у води и значајно побољшати квалитет воде за узгој. Из великог броја студија се може видети да, иако су основна истраживања о пробиотицима у одрживој аквакултури све обимнија, још увек постоје недостаци у избору пробиотика на бази воде, побољшању сродних пробиотичких својстава и њиховој промоцији и примени. Стога се промовише одрживи развој аквакултуре на основу побољшања пробиотичких својстава везаних за пробиотике.
3.2 Примена пробиотика у садној индустрији
Безбедна производња пољопривредних производа у мојој земљи углавном се суочава са три изазова. Прво, дуготрајна прекомерна употреба хемијских ђубрива и пестицида не само да доводи до неравнотеже хранљивих материја у земљишту, плодности земљишта и смањења органске материје, чинећи проблеме загађења земљишта и воде све израженијим, већ и остатке великог броја токсичних и штетних супстанце такође представљају озбиљне опасности по безбедност, утичући на пољопривредне производе и угрожена је безбедност животне средине. Други је злоупотреба антибиотика у индустријализованој пољопривреди. „Листа кинеских антибиотика“ коју је израдила истраживачка група Јинг Гуанггуо Института за геохемију Гуангџоу Кинеске академије наука показује да се већина антибиотика које узимају људи и животиње на фармама излучује у изворном облику, улази у водену средину, а затим улазе у људско тело преко водених производа и друге хране. У исто време, једење хране за стоку и живину која садржи остатке антибиотика је такође главни канал за улазак антибиотика у људско тело. Треће, пољопривредно загађење из нетачкастог извора је озбиљно. Сеоски објекти јавне службе у нашој земљи су веома слаби, што је недостатак у изградњи умерено просперитетног друштва на свестрани начин, а сеоски објекти за пречишћавање отпадних вода су недостатак у овом недостатку.
Пробиотици могу повећати стопу преживљавања садница, побољшати метаболизам биљака, промовисати фотосинтезу, ојачати заштитни филм лишћа, одолети патогеним бактеријама, промовисати раст корена и унапредити период зрелости; побољшати микроеколошко окружење земљишта, инхибирати трулеж корена, пригушивање и формирање. Плин, спречити појаву болести као што су рак воћака, трулеж и трулеж корена поврћа; производе антибактеријске супстанце, инхибирају репродукцију микроорганизама, производе корисне супстанце, спречавају и лече различите гљивичне и бактеријске болести усева; промовишу интеракцију између корисних бактерија и актиномицета у земљишту. Бактерије и друге бактерије коегзистирају и размножавају се да би формирале добро физичко окружење, повећале плодност земљишта и потпуно побољшале својства земљишта; ојачати биљке, повећати приносе, побољшати квалитет и смањити број хемијских ђубрива и пестицида.
4. Примена пробиотика у козметици и нези коже
Бактерије које живе на кожи колонизују површину коже и стимулишу ћелије коже да производе имуни систем кроз посебне компоненте ћелијског зида и лучење антимикробних пептида и дефензина за одржавање здравља коже. Када се појаве проблеми са кожом, с једне стране, може бити да број резидентне флоре и пробиотика није довољан, што омогућава штетним бактеријама да то искористе; с друге стране, на површини коже могу бити ране, које дозвољавају штетним бактеријама да уђу у кожу и изазову негативне ефекте.
Кључна тачка у целом процесу реакције је препознавање рецептора. Микроорганизми користе посебне компоненте ћелијског зида и ослобађају антимикробне пептиде и друге супстанце као сигнале за пренос на кожу. Стога, у процесу имунолошког препознавања, компоненте ћелијског зида и антимикробни пептиди играју веома важну улогу.
референце
[1] ЕЛЛЕН САНДЕРС М, МЕРЕНСТЕИН ДЈ, РЕИД Г, ГИБСОН ГР, РАСТАЛЛ РА. Пробиотици и пребиотици у здрављу и болести црева: од биологије до клинике. Натуре Ревиевс Гастроентерологи & Хепатологи, 2019, 16(10): 605-616.
[2] О'Сулливан МГ, Тхртон Г, О'Сулливан ГЦ, ет ал. Пробиотичке бактерије: мит или стварност[Ј]. Трендс Фоод Сци Тецхнол, 1992, 3: 309-314.
[3] Васијевић Т, Шах НП. Пробиотици – од Мечникова до биоактивних састојака[Ј]. Међународни млечни часопис, 2008, 18: 969-975.
[4] Фенг Иухонг, Ку Донгмеи, Ванг Децхун, ет ал. Примена и изгледи пробиотика [Ј]. Прехрамбена индустрија, 2010, 3: 86-89 ФЕН Иу-хонг, КУ Донг-меи, ВАНГ Де-цхун, ет ал. Примена и ка пробиотицима [Ј]. прехрамбена индустрија, 2010, 3: 86-89.
[5] Ћин Нан. Пробиотици и напредак њихове примене у храни [Ј]. Цхина Бревинг, 2006, 7(160): 1-3 Кин Нан. Пробиотици и напредак њихове примене у храни [Ј]. Цхина Бревинг, 2006, 7:1-3.
[6] Ка Ласапати К, Хармсторф И, Филип СМ. Преживљавање Лацтобациллус ацидопхилус и Бифидобацтериум анималис ссп. лацтис у јогуртима са мешаним воћем [Ј]. ЛВТ, 2008, 41(7): 13172-1322.
[7] Ху Хуи-пинг. Студија о пробиотицима и њиховој примени у функционалној храни [Ј]. Истраживање и развој хране, 2007, 2(128):173-175 ХУ Хуи-пинг. Ј]. Истраживање и развој хране, 2007, 2(128): 173-175.
[8] Цонваи ПЛ, Горбацх СЛ, Голдин БР. Опстанак бактерија млечне киселине у људском желуцу и адхезија на цревне ћелије[Ј]. Ј Даири Сци, 1987, 70: 1-12.
[9] Валкер ДК, Гиллиланд СЕ. Односи између толеранције жучи, декоњугације жучне соли и асимилације холестерола од стране Лацтобациллус ацидопхилус[Ј]. Ј Даири Сци, 1993, 76: 956-96.
[10] Ву Ли-хонг, ХЕ Зхи-феи. Истраживање и развој стартера микробних култура у ферментисаним кобасицама [Ј]. Сицхуан Фоод анд Ферментатион, 2005, 1: 31-36 ВУ Ли-хонг, ХЕ Зхи-феи. Напредак истраживања микробне културе стартера ферментисаних кобасица [Ј]. Сицхуан Фоод анд Ферментатион, 2005, 1: 31-36.
[11] Хугас М, Монфорт ЈМ. Бактеријске стартер културе за ферментацију меса [Ј]. Фоод Цхемистри, 1997, 59(4): 547-554.
[12] Ксианг Јианвен, Ианг Линлин, Ианг Јие. Клиничка студија о ефектима оралних пробиотика на гастроинтестинални мотилитет код превремено рођене деце [Ј]. Јоурнал оф Педиатриц Пхармаци, 2009, 15(5): 19221.
[13] Зханг Јингцхун, Зханг Ланвеи, Ванг Јинг, Ксу Де. Истраживање функционалних карактеристика пробиотика [Ј]. Цхина Даири Индустри, 2006, 34(2): 13215.
[14] Хуанг Јонгкун, Јанг Мејфен, Ли Хајлин. Напредак истраживања промена у гастроинтестиналној флори код деце са уобичајеним гастроинтестиналним обољењима [Ј]. Часопис практичне педијатријске клинике, 2007, 22 (7): 4812484.
[15] Зхуанг Јианки. Клиничка опсервација на 38 случајева хиперамонемије код цирозе јетре лечених пробиотицима [Ј]. Јоурнал оф Цлиницал анд Екпериментал Медицине, 2009, 8(9): 81284.
[16] Хе Јинсонг, Ванг Ли, Зха Јиндонг. Клиничка анализа пробиотика у лечењу улцерозног колитиса [Ј]. Цлиницал Ратионал Друг Усе, 2009, 2(15): 65266.
[17] Лиу Фу. Пробиотици спречавају и лече затвор [Ј]. Шангајска медицина, 2009, 30 (8): 381