Кардиоваскуларне болести обухватају све аспекте циркулаторног система и углавном се односе на исхемијске или хеморагијске болести срца и телесних ткива узроковане хиперлипидемијом, вискозношћу крви, атеросклерозом, хипертензијом итд. Стопа морталитета од ове болести чини 40% становника смрти од болести. Међу њима, атеросклероза је главна патолошка основа исхемијских кардиоваскуларних и цереброваскуларних болести. До сада, патогенеза атеросклерозе није потпуно јасна, а постоје многе теорије које укључују хиперлипидемију, хипертензију, хипергликемију (дијабетес), хиперфибриногенемију, хомоцистинемију. Постоји скоро 20 могућих фактора ризика као што су хиперурикемија, гојазност и упала, недостатак ефикасних лекова за клиничку превенцију и лечење.
Тренутно је свачије разумевање пробиотика ограничено на млечне производе или ефекте на регулацију црева, а мало се зна о ефектима пробиотика на снижавање холестерола, спречавање апоптозе ћелија миокарда, снижавање шећера у крви и снижавање крвног притиска.
Пробиотици и кардиоваскуларне болести
Фактори ризика за кардиоваскуларне болести укључују гојазност, дијабетес типа 2, хипертензију, хиперхолестеролемију, итд. Пробиотичка интервенција се може користити за смањење и превенцију кардиоваскуларних фактора ризика у вези са метаболичким синдромом.
Гојазни људи имају мање Бацтероидетес и више Фирмицутес. Након губитка тежине, број Бацтероидетес се повећава, а број Фирмицутес смањује, што указује да је гојазност повезана са цревном флором; пробиотици могу не само да поврате уравнотежену цревну флору, већ су и ефикасан додатак постојећим третманима инсулинске резистенције. Пријављено је да храњење пробиотичком сојом која садржи 108 сојева Лацтобациллус ацидопхилус и Лацтобациллус цасеи одлаже нетолеранцију на глукозу и висок крвни притисак код пацова са дијабетесом типа 2 изазваних фруктозом. Појава шећера у крви, хиперинсулинемија, дислипидемија и оксидативни стрес; производ ферментације пробиотика, казеин, може се хидролизирати да би се произвеле трипептидне супстанце (валериан-про-про или исолеуц-про-про) како би се инхибирао ензим који конвертује ангиотензин, чиме се постиже сврха снижавања крвног притиска.
Пробиотици претварају полифеноле чаја да смање атеросклерозу
Све је веће интересовање за утицај полифенола у исхрани на микробиоту црева и могућу повезаност између овог утицаја и развоја неких кардиоваскуларних болести као што је атеросклероза. Полифеноли чаја укључују катехине, флавоноиде, флавоноле, антоцијанине и фенолне киселине. Студије су показале да ове супстанце могу ефикасно да смање површину атеросклеротских плакова и да се боре против коронарне болести срца, хиперлипидемије и хипертензије.
Последњих година све је више корелација између метаболичких болести и цревне флоре. Међутим, нема довољно истраживања о односу полифенола у исхрани, цревне флоре и атеросклерозе. Проучавајући однос између полифенола чаја, атеросклерозе и пробиотика, открили смо да полифеноли чаја могу значајно подстаћи раст и репродукцију пробиотика и спречити хипертрофију адипоцита изазвану исхраном са високим садржајем масти на начин који зависи од дозе. Одлаже повећање телесне тежине изазвано исхраном / повећање телесне масти; поред тога, пробиотици могу ублажити атеросклеротичне плакове.
Пробиотици снижавају холестерол у крви
Пробиотици могу лучити киселе супстанце да инхибирају производњу холестерола: Пробиотици који расту у доњем цреву не само да могу да сваре дијетална влакна растворљива у води, већ и луче киселе супстанце. Пропионска киселина коју луче неки од ових пробиотика може смањити способност јетре да синтетише холестерол. Како јетра синтетише мање холестерола, ниво холестерола у крви ће се природно смањити.
Разграђују жучне киселине: Неки пробиотици имају способност да разграђују жучне киселине, које играју важну улогу у метаболизму масти. Жучне киселине се добијају из холестерола који синтетише јетра низом промена. Након синтезе, излучују се у црево кроз одређени канал. Нормално, јетра рециклира вишак жучних киселина кроз ентерохепатични циклус и поново их користи. Али ако жучне киселине разграђују бактерије у цревима, не постоји могућност њиховог рециклирања. Ово ће неминовно приморати јетру да користи холестерол у крви за производњу довољно жучних киселина, па ће се садржај холестерола природно смањити. .