Јогурт садржи велику количину пробиотика. Јогурт за пиће заиста може допунити пробиотике и одржати здравље црева. Међутим, ослањање само на јогурт за пиће као додатак пробиотицима је јединствена метода и врсте добијених сојева су недовољне.
Пре свега, уобичајени пробиотици који се додају комерцијално доступном ферментисаном јогурту укључују Стрептоцоццус тхермопхилус и Лацтобациллус булгарицус. Неки јогурти такође додају Бифидобацтериум и Лацтобациллус ацидопхилус. Ови пробиотици могу унапредити варење, спречити дијареју и затвор и унапредити здравље црева. Међутим, са напретком технологије и истраживања и развоја, функције пробиотика су нашироко искоришћене. Различите врсте пробиотичких сојева као што су антиалергијски, мршављење, снижавање крвног притиска, снижавање шећера у крви и јачање костију постепено су откривени и успешно тестирани. Може се видети да је улога пробиотика већ веома широка. Уобичајени пробиотици у јогурту више не могу задовољити потребе многих људи.
Друго, пробиотичку активност у јогурту није лако сачувати. Јогурт садржи пуно воде, а пробиотици ће ући у активно стање када наиђу на воду. Након активног стања, пробиотици често умиру у великом броју. Као резултат тога, пијем пуно јогурта и често не уносим довољно пробиотика. Ово је један од разлога зашто јогурт има кратак рок трајања. Због тога, јогурт често треба да се чува у фрижидеру.
Чување пробиотичких производа у праху често има предности у односу на јогурт. Узмите за пример пробиотичке производе пробиоваи Биотецхнологи. Пробиоваи пробиотици користе технологију сушења замрзавањем и 5-технологију уградње слојева тако да су бактерије у стању мировања. Спољно паковање је ПЕТ-ЦПП врећица од алуминијумске фолије са добром топлотном заптивношћу, нетоксична и без мириса, која може чувати пробиотике на собној температури најмање две године. Узимајући за пример 2 грама пробиотика по врећици, током рока трајања, број активних бактерија у свакој врећици одржава се на више од 10 милијарди.
Укратко, свакодневна конзумација јогурта је корисна за тело, а такође је и добар начин за допуну пробиотика. Али ако желите да додате пробиотике у довољној количини да циљате одређени ефекат, такође морате да узимате специјализоване пробиотичке производе.