Спремни за јело/инстант пробиотициХрана је а пробиотичка храна, који се односи на храну којој су додани пробиотици и број живих пробиотика испуњава одређене услове током рока трајања. Ова врста хране је усредсређена на активне бактерије млечне киселине, користи чист прах бактерија млечне киселине и детаљно је детаљно описана до прецизног соја. Може се користити за производњу само након идентификације соја и сертификације. Прашак бактерија млечне киселине спреман за јело проверава безбедност, стабилност и клиничке податке соја, што је најосновнија и основна гаранција за квалитет пробиотичких производа. У поређењу са чврстим пробиотичким напитцима, прах бактерија млечне киселине спреман за јело је научнији у додавању помоћних материјала и може додати само састојке као што су пребиотици који доприносе стабилности живих бактерија и преживљавању и метаболизму. Додатно,готови за јело прах бактерија млечне киселине има високе захтеве за активност соја. За разлику од националног стандардног захтева за број живих бактерија од 1 милион ЦФУ/г за чврста пробиотичка пића, прах бактерија млечне киселине спреман за јело захтева обавезни стандард активности од 100 милиона ЦФУ/г. Свака серија за фабричку инспекцију мора испунити обавезне стандарде и идентификационе ознаке производа како би се елиминисао ризик од лажног означавања производа.
『Стандардно издање』
Недавно је, у складу са релевантним одредбама „Мере управљања Стандардним мерама Групе Кинеског здравственог удружења (проба)“, „Инстант пробиотичка храна“ (Т/ЦХЦ1008-2023) групни стандард је одобрило Кинеско здравствено удружење након успостављање пројекта, израда нацрта, тражење мишљења, преглед и друге стандардне процедуре формулације.
Овај стандард су заједнички истражиле и формулисале ауторитативне институције као што су Институт за исхрану и здравље Кинеског центра за контролу и превенцију болести, као и многе водећедобављачи пробиотика у земљи и иностранству. Х&Х Био/Пробиоваи је учествовао у формулисању овог стандарда као заменик вође групе и дао многа вредна мишљења индустрије.
Новообјављени „Стандард“ јасно предвиђа да у року трајања, укупан број живих пробиотика у инстант пробиотичкој храни мора бити већи или једнак 10^7ЦФУ/г и да прерађена пробиотичка храна треба да испуњава услове за број живих бактерија у крајњем производу.
『Стандардни увод』
Овај стандард не само да даје ауторитативну дефиницију "Инстант пробиотичке хране" на нивоу индустрије, већ такође јасно дефинише класификацију и именовање, захтеве за сировинама, сензорне захтеве, границе загађивача, микробне индикаторе, адитиве у храни и појачиваче хранљивих материја, означавање, паковање , складиштење, транспорт и друге везе. Неки квалитетни и технички показатељи су бољи од релевантних националних стандарда.
Стандард групе наводи да се пробиотичка храна односи на „храну која има додане пробиотике и број живих пробиотика испуњава одређене захтеве током рока трајања“. Коришћени пробиотички сојеви треба да буду у складу са „Листом бактерија које се могу користити у храни“ и саопштењем које је издала држава и „Листом пробиотика који се могу користити у здравој храни“ и најавом, односно у складу са листом бактерије за здраву храну одобрене и регистроване од стране државе. Пробиотички сојеви који се користе треба да испуњавају следеће услове:
• Број деформација и извор изолације треба да буду јасни;
• Треба да буде идентификован, сачуван и безбедносно оцењен од стране организације треће стране;
• Потребно је да прође комплетно секвенцирање генома и да буде подржано релевантном научном литературом;
• Постоји научна литература која подржава његову позитивну процену људских или клиничких испитивања.
『Стандардни значај』
Овај стандард пружа стандардизовану и стандардизовану подршку за производњу читавог индустријског ланца инстант пробиотика, што доприноси одрживом и висококвалитетном развоју индустрије пробиотика и гарантује потражњу потрошача за безбедним, ефикасним и здравим пробиотичким производима.
У будућности, Х&Х Био/Пробиоваи ће наставити да одговара на позив националних политика, продубљује високостандардна истраживања и развој и производњу пробиотичких производа и доприноси развоју велике здравствене индустрије!
Пробиоваи не само да доприноси формулисању стандарда индустријске групе, већ и тежи одличном квалитету производа који далеко превазилази стандарде. Подаци тестирања треће стране показују да фабричка вредност теста Пробиоваи пробиотика достиже 3,2*10^10ЦФУ/г, што је више од 1,000 пута вредности наведене у групном стандарду „Инстант пробиотичка храна“.
Х&Х Био/Пробиоваи нуди преко 200 формулацијаинстант пробиотици, за целокупно здравље од деце до старијих.