Само узимање живих пробиотика може постићи циљане здравствене бенефиције, али временом ће се број живих бактерија у производу смањити како ћелије природно умиру. Дакле, јединице које формирају колоније (ЦФУ) означене на производу морају бити јединице које формирају колоније (ЦФУ) које преживе „рок трајања“, а не број живих бактерија на дан производње, јер између дана производње и крајњи рок трајања, број бактерија Вероватно ће се смањити.
Међутим, веће јединице које формирају колоније (ЦФУ) не значе нужно боље резултате. Исправан приступ је одабир пробиотичких производа који садрже нивое ЦФУ за које је клинички доказано да корелирају са жељеном ефикасношћу.
Ако тело узима превише пробиотика, лако може изазвати неравнотежу цревне флоре, што није добро за здравље тела. С једне стране, тело ће постати зависно: пробиотици су врста цревне флоре која може помоћи у обнављању равнотеже цревне флоре, чиме се побољшавају непријатни симптоми као што су сува столица и претерана учесталост столице. Међутим, ако дуго времена конзумирате превелике количине пробиотика, лако је постати зависан од њих. Када престанете да их узимате, можда ћете имати пробавне сметње, потешкоће са дефекацијом и друге непријатности, које нису добре за ваше здравље; с друге стране, то може довести до неравнотеже цревне флоре: сви Цревна флора у телу је уравнотежена. Ако узимате превише пробиотика, то ће изазвати вишак пробиотика у цревима, што ће довести до неравнотеже цревне флоре, дијареје, болова у стомаку итд., што утиче на здравље црева тела; постоје и нека друга стања: За пацијенте са чиревима на пептичком тракту и гастроинтестиналним крварењем, прекомерна конзумација пробиотика може довести до уласка бактерија у крвоток из чира, изазивајући тако бактеријемију и изазивајући вртоглавицу, грозницу и друге непријатности, утичући на здравље тела.
Приликом одабира пробиотичких производа, требало би да изаберете одговарајућу врсту и број живих бактерија на основу ваших личних потреба и здравственог стања.